Vorschriften wie bei kleinen Kindern
Die „Planetary Health Diet“ (PHD) ist die Arbeit der „ESSEN-Lancet Commission2. Es ist ein überwiegend organischer vegetarischer Plan und soll allen 10 Milliarden Menschen auf der ganzen Welt eine ausgewogene, ernährungsphysiologische und klimafreundliche Ernährung bieten.