Kategorie «Gesellschaft»

Proteingehalt im Weizen

In manchen Bäckereien muss der Teig inzwischen anders geführt werden als noch vor wenigen Jahren. Er geht schneller oder langsamer auf, lässt sich schlechter formen. Von Lieferung zu Lieferung verhält er sich unterschiedlich. Der Grund liegt nicht im Ofen, sondern im Mehl – genauer gesagt im Weizen, aus dem es gemahlen wird.

„Keine Daten, aber viel Gratismut (plus Planwirtschaft)“

„Der folgende Beitrag gliedert sich in zwei Teile: zunächst eine Beitrag aus dem norwegischen Rundfunk, auf den eine auszugsweise Diskussion einschlägiger, relevanter Forschungsergebnisse folgt. Den Abschluss bilden einige ausdeutende Kommentare meinerseits. Alle nichtdeutschen Passagen habe ich für die geneigte Leserschaft aus dem Norwegischen übersetzt, die Hervorhebungen und [Zusatzkommentare] stammen ebenso von mir.“

Grünes Bullerbü

Der Betreiber „Rhein-Neckar-Verkehr“ (RNV) bestätigte auf Anfrage der „Rhein-Neckar-Zeitung“ erhebliche Einschränkungen im laufenden Betrieb. Besonders betroffen sind demnach die neuen „Mercedes-Benz eCitaro G Busse“, die wegen technischer Probleme ausfallen. Das Problem ist seit Anfang Dezember bekannt, hat sich aber zuletzt deutlich verschärft.

Zuwanderung: rund 6,2 Millionen – neue Wohnungen: knapp 4 Millionen

Vor einigen Tagen wurde eine weitere Studie mit dem Titel „Sozialer Wohn-Monitor 2026 – Wohnungsmarktsituation, Wohnungsbedarfe, sozialer Wohnungsbau” veröffentlicht, die sich auf der Basis detaillierter und auch regional aufgeschlüsselter Statistiken der Wohnungskrise vergleichsweise ganzheitlich widmet.

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