In manchen Bäckereien muss der Teig inzwischen anders geführt werden als noch vor wenigen Jahren. Er geht schneller oder langsamer auf, lässt sich schlechter formen. Von Lieferung zu Lieferung verhält er sich unterschiedlich. Der Grund liegt nicht im Ofen, sondern im Mehl – genauer gesagt im Weizen, aus dem es gemahlen wird.
Mit dem Mercosur-Abkommen soll eine Freihandelszone zwischen dem Europäischen Wirtschaftsraum und den südamerikanischen Staaten Brasilien, Argentinien, Paraguay und Uruguay geschaffen werden. Die Verhandlungen ziehen sich bereits seit Jahrzehnten hin.
Die Produktion von Fertiggerichten in Deutschland hat innerhalb von fünf Jahren um mehr als ein Viertel zugenommen. Wie das „Statistische Bundesamt“ anlässlich der „Internationalen Grünen Woche“ mitteilte, wurden im Jahr 2024 rund 1,7 Millionen Tonnen Fertiggerichte im Wert von 5,9 Mrd. € hierzulande hergestellt.
Ein Arbeitsverbot für kleine Getreidezüchter, ein Tauschverbot für Landwirte und ein bürokratischer Albtraum für lokale Saatgutproduzenten: Das am 10.12.2025 in Brüssel verabschiedete Mandat des Rats der 27 EU-Landwirtschaftsminister zum neuen Saatgutrecht schränkt die Sortenvielfalt massiv ein und spielt der Agrochemie-Lobby in die Hände.
Dänische Kühe produzieren weniger Milch und brechen zusammen, wobei die Landwirte die Schuld dafür einem umstrittenen neuen Futterzusatzstoff geben, der ihre Methanemissionen reduzieren soll. Seit dem 01.10.2025 fügen Landwirte in Dänemark dem Futter ihrer Kühe Bovaer hinzu, um die Produktion des Treibhausgases Methan während der Weidezeit zu reduzieren.
Seit Mitte Oktober 2025 vermelden deutsche Behörden eine Verbreitung der „aviären Influenza“, auch Vogelgrippe genannt. Erstmals seien in diesem Jahr die großen Kranichpopulationen in Mecklenburg-Vorpommern und Brandenburg betroffen. Schnell wurde gemeldet, dass auch der Bestand eines Geflügelbetriebes in Rechlin an der Müritz betroffen und der Erreger H5N1 nachgewiesen worden sei.
