Die niederländische Regierung hat am Montag ihr lang erwartetes Programm zum Aufkauf von Landwirten auf den Weg gebracht, das dazu führen könnte, dass mehr als zehntausend Bauernhöfe für immer geschlossen werden, um der grünen Agenda der EU zu entsprechen.
Ein Pulver aus gelben Mehlwürmern könnte das nächste Lebensmittel auf Insektenbasis sein, das in den Supermärkten der EU angeboten wird: Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat das Produkt als sicher eingestuft.
Wissenschaftler hoffen, Kinder mit Lebensmittelprodukten aus Insekten zu füttern Forscher planen, Insekten wie Heimchen und Mehlwürmer an Kinder im Alter von fünf bis elf Jahren aus vier Grundschulen in Wales zu verfüttern. Sie planen auch, „Bolognese“ aus Insekten- und Pflanzenprotein zu servieren und sie und ihre Eltern möglicherweise zu ermutigen, sich von Fleisch zu …
