01.02.2024 Erste Fabrik für Insektenmehl geht in Betrieb
In Italien ist die erste italienische Fabrik für Insektenmehl trotz des Widerstands der Regierung um Ministerpräsidentin Giorgia Meloni errichtet worden. Das Unternehmen Nutrinsect mit Sitz in Montecassiano ist die erste Grillenzucht für die Produktion von Mehl für die menschliche Nahrung. Eine Tonne Mehl pro Monat soll in dem Produktionswerk hergestellt werden.
Das Unternehmen trotzt somit den Richtlinien der Regierung Meloni, die sich gegen Insekten für die Lebensmittelindustrie wehrt. Die Inhaber des Standorts hatten vor vier Jahren 10.000 Grillen aus Deutschland für die Produktion von Tiernahrung importiert. Nachdem die EU grünes Licht für Insektenmehl gegeben hat, starten sie jetzt mit der Herstellung von Grillenmehl. „Insekten sind die Lebensmittel der Zukunft“, betonte der Geschäftsführer Josè Francesco Cianni.
Die EU-Kommission hatte im November 2022 die Europäische Wanderheuschrecke als Lebensmittel zugelassen. Die Heuschrecke werde in Pulverform, getrocknet oder gefroren als Nahrungsmittel angeboten und könne als Snack oder weitere Zutat in Lebensmitteln hinzugefügt werden, teilte die Kommission mit. Einem Bericht der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit zufolge, stelle das Insekt „kein Risiko für die menschliche Gesundheit“ dar. Das Insekt soll in den Zutaten aufgelistet werden.
Quelle: rainews.it/tgr/tagesschau/articoli/2024/01/erste-fabrik-fur-insektenmehl-geht-in-betrieb—d99e7984-6c23-4e57-b1df-decf18140447.html
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