01.08.2025 Küsten-Urlauber bekommen die Folgen des Personalmangels jetzt direkt zu spüren
Fehlendes Personal ist laut Dehoga weiterhin ein Dauerthema: Zahlreiche Mitarbeiter, die während Corona gekündigt wurden, kehren nicht in die Gastronomie zurück. Gleichzeitig gibt es wenige Berufseinsteiger.
Hinzu kommen die gestiegenen Energie- und Lohnkosten sowie teils hohe Preise für Lebensmittel.
Der „Deutsche Hotel- und Gaststättenverband“ in Mecklenburg-Vorpommern blickt mit Sorge auf die derzeitige Situation der Gastronomie-Branche.
Weil Personal fehlt, erhöhen sich in der Hauptsaison in einigen Orten bei den gastronomischen Betrieben die Schließtage, dies sorgt mancherorts für Verstimmungen.
Laut Verband können einige Betriebe aufgrund des Personalmangels die Häuser nicht mehr komplett auslasten, um weiterhin einen guten Service zu bieten.
Quelle: welt.de/regionales/hamburg/article687c96b53e67c8722e9b5cc7/nord-und-ostsee-kuesten-urlauber-bekommen-die-folgen-des-personalmangels-jetzt-direkt-zu-spueren.html
– gefunden über Danisch.de